蚕蛹是东北人特别爱吃的一个食物，但很多人都不太敢吃，觉得很恐怖。其实。蚕蛹蛋白很丰富，吃了对人身体有好处。那么，水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅？不知道怎么水煮的朋友们，可以看看本站提供的介绍哦！

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水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅

水煮蚕蛹要冷水下锅。蚕蛹是指蝉的幼虫，富含蛋白质和氨基酸，能为身体补充所需影响，具有很高的营养成分和药用价值，常见的做法有煎炸、干煸、水煮等。

将蚕蛹清理干净，锅里放入适量清水，将蚕蛹放入锅中煮15分钟捞出，然后将蚕蛹捞出，锅里再次加水，把蚕蛹倒进水里，加入葱、姜、八角，用大火烧开，添加适量食盐、米酒，继续煮5分钟即可将蚕蛹捞出。

水煮蚕蛹煮多少分钟最有营养

煮蚕蛹一般需要5分鐘的時间，因为煮蚕蛹的时间需要用热水先煮15分鐘，之后在将蚕蛹放进锅里边，添加小葱以及八角等食品，最后添加盐分进行煮5分鐘就行了。煮蚕蛹是较为适宜做为零食服用，而且蚕蛹应当要选择新鮮的蚕蛹，随后蚕蛹不可以服用太多，要不然会出現中毒了情况。

煮蚕蛹能够第二天吃吗

1.蚕蛹是高营养成分的食材。 一般，就餐桌而言，煎炸或烤串更美味。

2.蚕蛹可过夜食用，在市场中常常看到哪种蚕能够长期保存。

3.听说蚕蛹能够过夜食用，可是您必须仔细闻闻它是否已改变。 有时因为温度等环境问题，可能会致使特性恶变。 在这种情况下，请勿食用。

4.蚕蛹需在不同时期食用。 一般，蚕蛹是在春天准备的。 在别的时节，保存可能会比较麻烦。

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步骤二：锅中加水，加入切好的姜片、适量的料酒、少许精盐，十余粒花椒、一瓣八角，下入洗净的蚕蛹。注意要冷水下锅，避免蚕蛹遇热收缩。

速冻饺子到底是开水下锅还是冷水下锅呢？答案都不对。新鲜的饺子，我们都知道得必须放入开水锅中煮，如果是速冻饺子的话，一定要牢记温水下锅哦。我们都知道热胀冷缩，如果速冻饺子开水下锅煮的话，很容易煮破皮儿。

2、五花肉一定要冷水下锅焯水，不能开水下锅，因为开水下锅会让肉的表面锁住水分，其中血水就很难煮出来，这样不仅会有肉腥味，还会让肉吃起来干硬，冷水下锅则能最大程度的逼出其中的血水，让炖好的五花肉香而不腥。

元宵是元宵节必吃的传统食物，但一般元宵需要放到水里煮熟后再吃，那煮元宵冷水下锅还是开水下锅？元宵怎么煮才不会破皮？

很多人在煮汤圆时第一步就卡壳，是开水下锅还是冷水？这其实要看汤圆的种类，若是现包的汤圆，那么开水下锅即可。若是冷冻汤圆可大有讲究，冷水下锅中间跨度长容易泡烂，热水下锅内外温差大容易破烂，最佳方法80度温热水下锅。

既然速冻汤圆冷水下锅不行，那么开水下锅就可以吗？其实开水也不对，因为汤圆还是冷冻的，因为热胀冷缩，汤圆极容易爆开，这样就会越煮越烂，最终导致一锅汤都会被毁。

一般来说，煮鸡蛋最好冷水下锅，鸡蛋在冷水中慢慢升温，由外而内开始凝固，最后全部熟透，这样煮出的鸡蛋不会破裂，成熟度比较均匀。反之，如果用开水煮鸡蛋，虽然鸡蛋受热快，但会由于受热不均匀导致夹生，并且鸡蛋会在开水中来回滚动，极易壳裂。

接着我们在锅中倒入半锅清水，然后开大火烧，把水烧到锅底开始冒小气泡的时候，我们就可以把汤圆倒进来了。煮汤圆最好不要冷水下锅，冷水下锅的话，汤圆就要煮很长的时间，这样就容易出现汤圆粘锅或煮破皮的情况。如果我们水开后再把汤圆倒下锅，就会导致速冻汤圆的低温和开水形成温差过大，然后就很容易就会使汤圆煮破来。